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做可乐排骨哪种好 可乐排骨的做法

2024-05-03 1811 明贵知识网

做可乐排骨可以选择以下几种方式：


1. 传统做法：将排骨煮水洗净后，热油锅炸至表面金黄色，再加入葱姜蒜爆香，加入适量酱油、糖、料酒翻炒均匀，然后加入可乐和水，焖煮30分钟至汁浓肉烂即可。


2. 麻辣口味：将排骨用料酒和盐腌制约30分钟，热油锅炸至金黄色后捞出备用。锅中再热油，加入姜蒜，葱花炒香后加入辣豆瓣酱和花生酱继续翻炒，加入水和可乐，煮沸后加入排骨，小火煮约40分钟至汁浓肉烂即可。


3. 果酱口味：将排骨用料酒、姜片和盐腌制20分钟后，在热油锅中翻炒至表面金黄色，备用。锅中加入番茄酱和水，加入蜂蜜和醋、盐、白胡椒粉翻炒均匀，加入排骨焖煮10分钟，然后加入可乐，小火焖煮30分钟左右即可。


不同的做法口感和口味都会有所不同，可以根据个人口味选择合适的方法来做可乐排骨。

做可乐排骨哪种好 扩展

做可乐排骨，选用的猪肋排，猪肋排是猪肋骨上的小寸骨，肉层比较薄、比较瘦，口感比较嫩。准备排骨，可乐排骨做法:将排骨冷水下锅，放入葱、姜焯出血沫。 将排骨捞出，冲洗干净。

锅中放油，下入排骨，放入老抽、生抽、蚝油，翻炒均匀。

4 锅中加入可乐，放入盐，耗油，鸡精，。煮15分钟后大火收汁即可。

做可乐排骨哪种好

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